Gluten in Lebensmitteln
GruppeGlutenfreiKANN Gluten enthaltenGlutenhaltig
Milch & Milchprodukte

  • H- und Frischmilch

  • Kondensmilch

  • Buttermilch

  • Sahne

  • Gereifter Käse

  • Naturjoghurt


  • Fertigkakao

  • Kaffeeweißer

  • Frische Käsesorten


  • Malzhaltige Milchprodukte

  • Fruchtjoghurt
Tierprodukte & Beilagen

  • Reines Fleisch

  • Meeresfrüchte

  • Geflügel

  • Eier


  • Fertiges Hamburgerfleisch

  • Dosenfleisch

  • Wurst (alle)

  • Aufschnitt

  • Fleischersatz (Soja-Eiweiß)


  • Kroketten

  • Fischstäbchen

  • alles Paniertes

  • fertige Hackbällchen

  • Pizza

  • Ravioli

  • Ketchup

  • Fertigsaucen
Getreidesorten

  • Mais

  • Soja

  • Buchweizen

  • Hirse

  • Reis

  • Wildreis

  • Tapioka

  • Amaranth

  • Quinoa

  • Lupine

  • Sorghum


  • -


  • Weizen

  • Dinkel

  • Gerste

  • Roggen

  • Hafer

  • Hartweizen

  • Grieß

  • Couscous

  • Bulgur

  • Malz

  • Kamut

  • Graupen

  • Triticale
Getreideprodukte

  • Getrocknete Bohnen

  • Getrocknete Erbsen

  • Mais-Tortillas

  • Kartoffeln

  • Süßkartoffeln

  • Produkte aus glutenfreiem Mehl


  • Fertigreis-Mischungen

  • Müslimischungen


  • Brot

  • Brötchen

  • Backwaren (Kuchen, etc.)

  • Toast

  • Zwieback

  • Brezeln

  • Pfannkuchen

  • Laugengebäck
Fette & Öle

  • Butter

  • Margarine

  • Pflanzenöl

  • Backfett

  • Schmalz


  • Fertige Salatdressings

  • Mayonnaise


  • (Sahne-)Saucen verdickt mit Mehl oder Binder
Früchte

  • Frische Früchte

  • Gefrorene Früchte

  • Direktsaft


  • Getrocknete Früchte

  • Konservenfrüchte

  • Marmeladen

  • Konfitüren


  • -
Gemüse

  • Frisches Gemüse

  • Gefrorenes Gemüse

  • Kartoffeln


  • Fertigaufläufe

  • Fertigsalate

  • Konservenbohnen
    Baked-Beans

  • Industriell Eingelegtes

  • Mariniertes Gemüse


  • -
Snacks & Desserts

  • Brauner und Weißer Zucker

  • Gelatine

  • Honig

  • Reines Kakaopulver


  • Pudding

  • Schokolade

  • Kaugummi

  • Chips

  • Popcorn


  • Fertig-Kuchen

  • Kekse

  • Donuts

  • Kuchenmischungen

  • Eiscreme
Getränke

  • Kaffee

  • Tee

  • Direktsäfte

  • Mineralwasser

  • Wein


  • Kakao

  • Fertiggetränke


  • Malzgetränke

  • Bier
Verdickungsmittel

  • Gelatine

  • Maismehl

  • Kartoffelmehl

  • Kartoffelstärke

  • Reismehl

  • Sojamehl


  • Fertigsuppen

  • Brühwürfel

  • Gemüse- oder Fleischbrühe


  • Weizenstärke

  • Weizenmehl

  • Roggenmehl

  • Malzmehl

  • Gerstenmehl
Gewürze

  • Salz

  • Pfeffer

  • Ingwer

  • Muskat

  • Zimt

  • Nelken

  • Gartenkräuter


  • Backpulver

  • Currypulver

  • Gewürzmischungen


  • Bierhefe

  • Hefeextrakt (Gerste)

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Kategorie: Nützliches