{"id":68,"date":"2017-09-14T14:06:31","date_gmt":"2017-09-14T12:06:31","guid":{"rendered":"http:\/\/rezeptebu.ch\/?p=68"},"modified":"2017-09-15T11:53:18","modified_gmt":"2017-09-15T09:53:18","slug":"gluten-in-lebensmitteln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/gluten-in-lebensmitteln\/","title":{"rendered":"Gluten in Lebensmitteln"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Gruppe<\/td>Glutenfrei<\/td>KANN Gluten enthalten<\/td>Glutenhaltig<\/td>\n<\/tr>\n
Milch & Milchprodukte<\/td>

    \n
  • H- und Frischmilch<\/li>
    \n
  • Kondensmilch<\/li>
    \n
  • Buttermilch<\/li>
    \n
  • Sahne<\/li>
    \n
  • Gereifter K\u00e4se<\/li>
    \n
  • Naturjoghurt<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertigkakao<\/li>
    \n
  • Kaffeewei\u00dfer<\/li>
    \n
  • Frische K\u00e4sesorten<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Malzhaltige Milchprodukte<\/li>
    \n
  • Fruchtjoghurt<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Tierprodukte & Beilagen<\/td>

    \n
  • Reines Fleisch<\/li>
    \n
  • Meeresfr\u00fcchte<\/li>
    \n
  • Gefl\u00fcgel<\/li>
    \n
  • Eier<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertiges Hamburgerfleisch<\/li>
    \n
  • Dosenfleisch<\/li>
    \n
  • Wurst (alle)<\/li>
    \n
  • Aufschnitt<\/li>
    \n
  • Fleischersatz (Soja-Eiwei\u00df)<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Kroketten<\/li>
    \n
  • Fischst\u00e4bchen<\/li>
    \n
  • alles Paniertes<\/li>
    \n
  • fertige Hackb\u00e4llchen<\/li>
    \n
  • Pizza<\/li>
    \n
  • Ravioli<\/li>
    \n
  • Ketchup<\/li>
    \n
  • Fertigsaucen<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Getreidesorten<\/td>

    \n
  • Mais<\/li>
    \n
  • Soja<\/li>
    \n
  • Buchweizen<\/li>
    \n
  • Hirse<\/li>
    \n
  • Reis<\/li>
    \n
  • Wildreis<\/li>
    \n
  • Tapioka<\/li>
    \n
  • Amaranth<\/li>
    \n
  • Quinoa<\/li>
    \n
  • Lupine<\/li>
    \n
  • Sorghum<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • -<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Weizen<\/li>
    \n
  • Dinkel<\/li>
    \n
  • Gerste<\/li>
    \n
  • Roggen<\/li>
    \n
  • Hafer<\/li>
    \n
  • Hartweizen<\/li>
    \n
  • Grie\u00df<\/li>
    \n
  • Couscous<\/li>
    \n
  • Bulgur<\/li>
    \n
  • Malz<\/li>
    \n
  • Kamut<\/li>
    \n
  • Graupen<\/li>
    \n
  • Triticale<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Getreideprodukte<\/td>

    \n
  • Getrocknete Bohnen<\/li>
    \n
  • Getrocknete Erbsen<\/li>
    \n
  • Mais-Tortillas<\/li>
    \n
  • Kartoffeln<\/li>
    \n
  • S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>
    \n
  • Produkte aus glutenfreiem Mehl<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertigreis-Mischungen<\/li>
    \n
  • M\u00fcslimischungen<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Brot<\/li>
    \n
  • Br\u00f6tchen<\/li>
    \n
  • Backwaren (Kuchen, etc.)<\/li>
    \n
  • Toast<\/li>
    \n
  • Zwieback<\/li>
    \n
  • Brezeln<\/li>
    \n
  • Pfannkuchen<\/li>
    \n
  • Laugengeb\u00e4ck<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Fette & \u00d6le<\/td>

    \n
  • Butter<\/li>
    \n
  • Margarine<\/li>
    \n
  • Pflanzen\u00f6l<\/li>
    \n
  • Backfett<\/li>
    \n
  • Schmalz<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertige Salatdressings<\/li>
    \n
  • Mayonnaise<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • (Sahne-)Saucen verdickt mit Mehl oder Binder<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Fr\u00fcchte<\/td>

    \n
  • Frische Fr\u00fcchte<\/li>
    \n
  • Gefrorene Fr\u00fcchte<\/li>
    \n
  • Direktsaft<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Getrocknete Fr\u00fcchte<\/li>
    \n
  • Konservenfr\u00fcchte<\/li>
    \n
  • Marmeladen<\/li>
    \n
  • Konfit\u00fcren<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • -<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Gem\u00fcse<\/td>

    \n
  • Frisches Gem\u00fcse<\/li>
    \n
  • Gefrorenes Gem\u00fcse<\/li>
    \n
  • Kartoffeln<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertigaufl\u00e4ufe<\/li>
    \n
  • Fertigsalate<\/li>
    \n
  • Konservenbohnen
    \nBaked-Beans<\/li>
    \n
  • Industriell Eingelegtes<\/li>
    \n
  • Mariniertes Gem\u00fcse<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • -<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Snacks & Desserts<\/td>

    \n
  • Brauner und Wei\u00dfer Zucker<\/li>
    \n
  • Gelatine<\/li>
    \n
  • Honig<\/li>
    \n
  • Reines Kakaopulver<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Pudding<\/li>
    \n
  • Schokolade<\/li>
    \n
  • Kaugummi<\/li>
    \n
  • Chips<\/li>
    \n
  • Popcorn<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertig-Kuchen<\/li>
    \n
  • Kekse<\/li>
    \n
  • Donuts<\/li>
    \n
  • Kuchenmischungen<\/li>
    \n
  • Eiscreme<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Getr\u00e4nke<\/td>

    \n
  • Kaffee<\/li>
    \n
  • Tee<\/li>
    \n
  • Direkts\u00e4fte<\/li>
    \n
  • Mineralwasser<\/li>
    \n
  • Wein<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Kakao<\/li>
    \n
  • Fertiggetr\u00e4nke<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Malzgetr\u00e4nke<\/li>
    \n
  • Bier<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Verdickungsmittel<\/td>

    \n
  • Gelatine<\/li>
    \n
  • Maismehl<\/li>
    \n
  • Kartoffelmehl<\/li>
    \n
  • Kartoffelst\u00e4rke<\/li>
    \n
  • Reismehl<\/li>
    \n
  • Sojamehl<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Fertigsuppen<\/li>
    \n
  • Br\u00fchw\u00fcrfel<\/li>
    \n
  • Gem\u00fcse- oder Fleischbr\u00fche<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Weizenst\u00e4rke<\/li>
    \n
  • Weizenmehl<\/li>
    \n
  • Roggenmehl<\/li>
    \n
  • Malzmehl<\/li>
    \n
  • Gerstenmehl<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n
Gew\u00fcrze<\/td>

    \n
  • Salz<\/li>
    \n
  • Pfeffer<\/li>
    \n
  • Ingwer<\/li>
    \n
  • Muskat<\/li>
    \n
  • Zimt<\/li>
    \n
  • Nelken<\/li>
    \n
  • Gartenkr\u00e4uter<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Backpulver<\/li>
    \n
  • Currypulver<\/li>
    \n
  • Gew\u00fcrzmischungen<\/li>
    \n<\/ul><\/td>

    \n
  • Bierhefe<\/li>
    \n
  • Hefeextrakt (Gerste)<\/li>
    \n<\/ul><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":90,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[37],"tags":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/rezeptebu.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/bread-1369207_1920.jpg?fit=1920%2C1280","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9aYj0-16","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":32,"url":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/us-masse-umrechnen\/","url_meta":{"origin":68,"position":0},"title":"US-Ma\u00dfe umrechnen","date":"14. September 2017","format":false,"excerpt":"Hier einige Umrechnungstipps f\u00fcr US-Ma\u00dfe und -Einheiten. Cups in Gramm: Bei Cups handelt es sich um ein Volumenma\u00df. Deshalb gibt es keine Allgemeine Formel, da die verschiedenen Zutaten auch verschiedene Volumen haben. Hier eine \u00dcbersicht der wichtigsten Backzutaten: \u00a0 Unzen (oz) in Gramm: Hierbei handelt es sich um ein Gewichtsma\u00df.\u2026","rel":"","context":"In "N\u00fctzliches"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/rezeptebu.ch\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/61JysCA3AlL._SL1500_.jpg?fit=1200%2C1200&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68"}],"collection":[{"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68\/revisions\/72"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rezeptebu.ch\/rezepte\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}